Bonjour à tous et à toutes ! Aujourd’hui, je vais vous parler d’un sujet qui me tient à cœur : les chocolats « Mon Chéri« . Vous savez, ces petites bouchées de chocolat noir fourrées à la cerise et à la liqueur. Un délice pour les papilles, mais aussi pour le foie ? Eh oui, car ces chocolats contiennent de l’alcool, et pas qu’un peu ! Selon le fabricant Ferrero, il y a 13 % de liqueur de cerise dans chaque Mon Chéri, soit 8 ml d’alcool pur pour 100 g de chocolat. Mais alors, combien faut-il en manger pour prendre une cuite ?

C’est la question que je me suis posée, et que je vais tenter de répondre dans ce billet. Attention, ce n’est pas une incitation à l’ivresse, mais plutôt une expérience rigolote et sans danger. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération !

Pour commencer, il faut savoir que le taux d’alcoolémie légal en France pour conduire est de 0,5 g par litre de sang. Au-delà, vous risquez une amende, un retrait de permis, voire pire. Pour calculer le taux d’alcoolémie d’une personne, on peut utiliser la formule de Widmark, qui prend en compte la quantité d’alcool ingérée, le poids de la personne et son sexe. Par exemple, pour un homme de 80 kg qui boit un verre de vin (10 g d’alcool), son taux d’alcoolémie sera de :

Alcoolémie = 10 / (80 x 0,7) = 0,18 g/L

Pour une femme de 60 kg qui boit le même verre de vin, son taux d’alcoolémie sera de :

Alcoolémie = 10 / (60 x 0,6) = 0,28 g/L

On voit donc que les femmes sont plus sensibles à l’alcool que les hommes, car elles ont un coefficient plus faible (0,6 au lieu de 0,7).

Maintenant, appliquons cette formule aux chocolats Mon Chéri. On a vu qu’un Mon Chéri contient 0,8 g d’alcool. Donc, pour un homme de 80 kg qui en mange un, son taux d’alcoolémie sera de :

Alcoolémie = 0,8 / (80 x 0,7) = 0,014 g/L

Pour une femme de 60 kg qui en mange un, son taux d’alcoolémie sera de :

Alcoolémie = 0,8 / (60 x 0,6) = 0,022 g/L

On voit donc que manger un Mon Chéri n’a pas beaucoup d’effet sur le taux d’alcoolémie. Mais qu’en est-il si on en mange plusieurs ? Pour dépasser le seuil légal de 0,5 g/L, il faudrait que l’homme de 80 kg mange :

0,5 = x / (80 x 0,7)

x = 28 g d’alcool

28 / 0,8 = 35 Mon Chéri

Et que la femme de 60 kg mange :

0,5 = x / (60 x 0,6)

x = 18 g d’alcool

18 / 0,8 = 22 Mon Chéri